L-arabinóza

V posledných rokoch, s popularitou „redukovaného cukru“ a rastúcim povedomím ľudí o zdraví, koncept „redukovaného cukru“ neustále ovplyvňuje vnímanie ľudí pre produkty zdravej výživy.L-arabinóza ako hlavná prísada sa stáva populárnym smerom k potravinám so znížením cukru.

L-arabinóza patrí k pentakarbóze, čo je biely ihličkovitý kryštál alebo kryštalický prášok pri izbovej teplote.Zvyčajne sa kombinuje s inými monosacharidmi v prírode a existuje vo forme heteropolysacharidov v koloide, hemicelulóze, kyseline pektínovej a niektorých glykozidoch.L-arabinóza je zvyčajne zbavená kukuričného klasu separáciou hydrolýzou.

Ako nízkokalorické sladidlo má L-arabinóza svoju sladkú chuť, ktorá je o polovicu sladšia ako sacharóza a možno ju použiť namiesto sacharózy.

Funkcia
01 Regulujte hladinu cukru v krvi

Samotná L-arabinóza je ťažko stráviteľná a absorbovateľná.V ľudskom čreve môže znížiť absorpciu sacharózy inhibíciou aktivity sacharózy, čím sa zníži zvýšenie hladiny cukru v krvi spôsobené príjmom sacharózy.Štúdie ukázali, že pridanie L-arabinózy do sacharózových nápojov môže u zdravých mužov po jedle znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu a nebude mať nepriaznivé účinky na gastrointestinálny trakt.

02 Regulovať črevné prostredie

L-arabinóza má dobrý laxatívny účinok, môže podporiť pohyb tenkého čreva a zvýšiť frekvenciu vyprázdňovania.Súčasný príjem L-arabinózy a sacharózy môže účinne zvýšiť obsah mastných kyselín s krátkym reťazcom v slepom čreve a regulovať zloženie a metabolické aktivity črevnej flóry, čím sa ovplyvní metabolizmus iných látok.

03 Regulovať metabolizmus lipidov　

L-arabinóza reguluje rast črevnej flóry, čím zvyšuje vylučovanie cholesterolu stolicou reguláciou metabolizmu žlčových kyselín, znižuje vstrebávanie cholesterolu a jeho selektívnu fermentáciu za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom na reguláciu hladín cholesterolu ľudí a zvierat.

Aplikácie

01 Jedlo
L-arabinóza je stabilná.Jeho Maillardova reakcia môže dodať potravinám jedinečnú chuť a farbu a môže sa použiť v pekárenských potravinách.

Namiesto sacharózy možno použiť aj L-arabinózu.Jeho schopnosť inhibovať absorpciu sacharózy môže zmierniť sériu zdravotných problémov spôsobených diétami s vysokým obsahom sacharózy a znížiť škody spôsobené sacharózou v ľudskom tele jej pridaním do potravín, ako sú cukríky, nápoje, jogurt a mliečny čaj.Reguluje hladinu cukru v krvi a podporuje ľudské zdravie.

02 Funkčné produkty
V posledných rokoch sú populárne produkty proti cukru s L-arabinózou ako hlavnou prísadou.Toto využíva hlavne L-arabinózu na inhibíciu aktivity sacharózy, aby sa znížila absorpcia sacharózy a znížila sa záťaž cukru v krvi spôsobená príjmom cukru.Tento typ proticukrových tabliet okrem Okrem L-arabinózy sa mieša aj s extraktom z bielej fazule, chia semienkami, inulínom a ďalšími prospešnými zložkami, aby sa v mnohých smeroch znížil príjem cukru, zlepšila sa činnosť čriev a podporilo sa zdravie človeka.Je vhodný pre ľudí s proticukrovými potrebami.

Okrem tabliet proti cukru je obľúbené aj použitie L-arabinózy na inhibíciu absorpcie sacharózy a reguláciu metabolizmu lipidov na výrobu funkčných produktov vhodných pre „troch vysokých“ a obéznych ľudí, ako sú funkčné kapsuly a nápoje., Čaj atď.

03 Príchute a vône
L-arabinóza je ideálnym medziproduktom pre syntézu chutí a vôní, vďaka čomu môžu príchute a vône vytvárať jemnú a bohatú arómu a dodať konečnému produktu vôňu bližšie k prirodzenej vôni.
04 medicína
L-arabinóza je dôležitý syntetický farmaceutický medziprodukt, ktorý sa môže použiť na syntézu cytarabínu, adenozínarabinozidu, D-ribózy, L-ribózy atď., a môže sa použiť aj ako farmaceutický excipient a plnivo.